コールサックシリーズ

岡 隆夫詩集
『二億年のイネ』

農薬づけの「コシヒカリがこわい」と
赤米・黒米を栽培する著者が米作りの病巣を抉り
二億年のイネと人間の悠久の歴史を辿りながら
現代人の在るべき食文化を指し示す「新・叙事詩」

(帯文より)

栞解説文:鈴木比佐雄
A5判/168頁/上製本
定価:2,160円(税込)

解説文はこちら

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発売:2007年10月8日



【目次】

第一章 コシヒカリがこわい

コシヒカリがこわい 10/農薬一発イネグリーン 17/コシヒカリ・コシヒカリ 20
DDTとPCB 26/劣化米 33/万全のコメ 36/稲泣き 42/仰山出来りゃぁ 51
イネの立ち葉 56/葦間のイネ 60


第二章 二億年のイネ

古古米コッコ 70/天 山 73/二億年のイネ 76/久 米 84/いんぎょうちんぎょう 88
かおり米カバシコ 92/朝日米 96/わがイネの小都 98/池は死に絶え 102
イタリアのコメ 104/藺刈り 110/黒いパン 112


第三章 指がとび

指がとび 116/落ちる 122/肋を挟まれ 124/親子だんご 129/黒ゴマだんご 132
ソフトな盆だご 136/やつまただんご 140/糀づくり 144/甘酒とにごり酒 147
エコ米 151


参考文献 164


あとがき 166

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